Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп молочный с клецками из сельдерея


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: взбивание, варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко - 1 л
    • вода - 1 л
    • сельдерей (корень) - 200г
    • яйцо - 4 шт.
    • мука - 4 ст.л.
    • соль по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп молочный с клецками из сельдерея необходимо...

    В кипящую воду влить молоко, довести смесь до кипения, посолить и в кипящий раствор запустить клецки - продолговатые кусочки, формируемые чайной ложкой из приготовленного заранее теста. После того, как клейки всплывут на поверхность, суп готов.

    Для приготовления теста коренья сельдерея вымыть, очистить, сняв очень тонкую кожуру, натереть на крупной терке и пассеровать 3 мин на растительном или сливочном масле. Затем добавить яйца, муку и хорошо взбить, пока масса не станет однородной. Вместо сельдерея можно использовать коренья пастернака.

    При подаче на стол горячий суп можно заправить сливочным маслом или сливками.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование