Сливочный грибной суп с чесночно-сырными гренками
Для рецепта вам потребуется:
- грибы (свежие) - 350-400г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- плавленый сыр - 200г
- куркума - 1-2 ч.л.
- лавровый лист, белый перец (горошек) - по вкусу
- мука - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- горчица - 1 ч.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- батон (для гренок) - 2 кусочка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливочный грибной суп с чесночно-сырными гренками необходимо...
Грибы и лук почистить, нарезать небольшими кубиками, немного посолить и обжарить.
В кастрюлю налить 1,5 л воды, добавить тертую на мелкой терке морковку, порезанную мелкими кубиками картошку, куркуму, перец, лавровый лист. После закипания воды добавить обжаренные шампиньоны и плавленый сыр.
Взять примерно 100 мл горячего бульона из кастрюли, добавить муку, перемешать до однородной массы и влить обратно в суп. Дополнительно специи и соль по вкусу.
Гренки: мягкое сливочное масло + горчица + чеснок через пресс + тертый сыр - все смешать до однородной массы, намазать булочку и поставить в духовку на небольшой огонь до подсыхания и румяности
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
