Грибной суп с топинамбуром и каштанами
Для рецепта вам потребуется:
- куриный бульон - 2 л
- сельдерей (корень) - 1/2 шт.
- топинамбур (очищенные) - 4-5 шт.
- лисички (сушеные) - 20г
- шампиньоны - 200г
- каштаны (очищенные) - 100г
- сливки (10%)- 200 мл
- тимьян - 2 веточки
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибной суп с топинамбуром и каштанами необходимо...
Берем куриный бульон. Дальше добавлять овощи в бульон в следующем порядке: сельдерей и топинамбур в самом начале варки (вместе с курицей, морковью и луком).
Когда бульон овощи будут готовы, вынуть лук (морковь, сельдерей и курицу оставить), добавить хорошо промытые лисички. Через 10 минут добавить каштаны, еще минут через 10 шампиньоны и тимьян.
Варить до готовности, еще 20 минут. Потом измельчила все кроме курицы в блендере, и вернуть в кастрюлю. По вкусу добавить сливки и прогреть, не доводя до кипения.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
