Суп из лисичек с репой
Для рецепта вам потребуется:
- укроп - 2-3 веточки
- лисички
- лук зеленый - 1 пучок
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- неострая горчица - 1/2 ч.л.
- черный перец (горошек) - 8 шт.
- репа - 2 шт.
- масло растительное (для обжаривания)
- картофель
- соль - по вкусу
- лавровый лист (маленький).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из лисичек с репой необходимо...
Лисички тщательно вымыть, сложить в миску и залить холодной водой. Оставить на 30 мин., затем воду слить. Репу, картофель, лук и морковь очистить. Репу и картофель нарезать ломтиками, морковь – полукружьями, лук – произвольно.
Влить в кастрюлю 2 л воды, слегка посолить. Довести до кипения, положить лисички и варить на среднем огне 30 мин., снимая пену. Добавить в кастрюлю с грибами картофель и варить 7 мин.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук, морковь и репу, 4 мин. Добавить в суп и готовить еще 10 мин. Положить в суп лавровый лист, горошины перца и соль. Готовить 2 мин. Добавить укроп и горчицу, перемешать и снять с огня.
Подавать со сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
