Деревенская окрошка на березовом соке
Для рецепта вам потребуется:
- березовый сок - 300 мл
- огурец - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- колбаса (кружок) - 2 шт.
- яйцо (белок) - 2 шт.
- зеленый лук - по вкусу
- укроп - по вкусу
- соль - 1/3 ч.л.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- горчица - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- майонез - 1 ст.л.
- сок лимон
- помидор (для украшения).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Деревенская окрошка на березовом соке необходимо...
Отварить яйца и картофель. Картофель почистить и нарезать кубиками. Яйца очистить и, отделив белки от желтков, измельчить белки. Нарезать кубиками докторскую колбасу.
Лук и укроп мелко порубить, посолить и помять толкушкой. Добавить к зелени мелко нарезанный огурец. Соединить картофель, белки, зелень и колбасу, посолить и перемешать.
К желткам добавить горчицу, растереть и посолить. Добавить немного лимонного сока для кислинки. Добавить ложку майонеза и подлить немного берёзового сока, чтобы развести заправку. Тщательно перемешать и вылить в окрошку.
Долить в окрошку охлажденный берёзовый сок и перемешать. Подавать, украсив дольками помидора и укропом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
