Сладкий куриный суп
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 350г
- кукуруза (консервированная) - 600г
- кукурузная мука - 4 ст.л.
- сливочное масло (соленое) - 3.5 ст.л.
- сельдерей (веточки) - 2 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- лук репчатый - 1.5 шт.
- сахарный песок - 1.5 ст.л.
- кинза (рубленая зелень) - 2.5 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладкий куриный суп необходимо...
Куриное филе нарезать ломтиками и варить в кастрюле с 3 л воды до готовности. Снять с огня, процедить через дуршлаг с марлей. Мясо отложить, бульон остудить и поставить в холодильник на 1 ч.
Образовавшийся на поверхности жир аккуратно снять, чтобы бульон стал прозрачным. Куриное филе, сельдерей, лук и чеснок мелко порубить. Масло растопить в сковороде, обжаривать нашинкованный лук 1 мин. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 мин. Снять сковороду с огня, всыпать кукурузную муку и хорошо перемешать. Добавить рубленый сельдерей. Поставить на медленный огонь и обжаривать еще полминуты, снять с огня.
Кастрюлю с бульоном подогреть на слабом огне, 5 мин. Положить куриное мясо, кукурузу, хорошо перемешать. Постепенно добавить обжаренные овощи, помешивая, пока бульон не загустеет. Снять с огня, приправить солью, перцем и сахаром. Посыпать кинзой и подавать горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
