Китайский куриный суп с фунчозой
Для рецепта вам потребуется:
- куриные крышки - 4 шт.
- свинина - 250г
- пекинская капуста - 1/4 шт.
- имбирь (тертый) - 1/2 ч.л.
- соевый соус - 2 ч.л.
- зеленый лук - 1 пучок
- фунчоза - 1 горсть
- соль - по вкусу
- растительное масло (для зажарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Китайский куриный суп с фунчозой необходимо...
Сварить куриный бульон на крылышках: залить их холодной водой, варить на слабом огне, снимая пену. Готовый бульон посолить по вкусу.
Мелко нарезать свинину и капусту.
Залить фунчозу кипятком. Она размягчится и легко порежется.
Обжарить на масле свинину до полуготовности. Добавить капусту и жарить 1-2 минуты, помешивая.
Мелко нарезать зеленый лук и натереть на мелкой терке имбирь.
На разогретой глубокой сковороде с растительным маслом обжарить мясо. Добавить в сковороду измельченную капусту и продолжать обжаривать, пока капуста не выпустит немного сок. Переложить в сковороду фунчозу и залить 1.5-2 л бульона.
В конце приготовления приправить суп измельченным луком и имбирем. Накрыть суп крышкой и дать немного настояться.
Готовый суп с фунчозой разлить по тарелкам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
