Суп-пюре из фенхеля и брокколи
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- фенхель (большой) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- брокколи (мелко нарезать) - 500г
- овощной бульон - 1 л
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- черный перец - 1 щепотка
- сметана - 80г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из фенхеля и брокколи необходимо...
В большой кастрюле разогреть масло. Мелко нарезать луковицу, чеснок и фенхель. Обжаривать овощи на среднем огне в течении 10 минут. Залить бульон, добавить брокколи и лаврушку. Довести суп до кипения, варить примерно 10 минут. Удалить лавровые листья.
Тщательно смешать все в блендере. Посолить, поперчить по вкусу. Разлить суп по тарелкам. Заправить сметаной. Подавать с кусочками французской булки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
