Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп-пюре из топинамбура с диким рисом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • топинамбур - 200г
    • рис (отварной) - 100г
    • морковь - 50г
    • лук-шалот (мелкие луковички) - 3 шт.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • сельдерей (зелень, для декора) - 1 пучок
    • сливки - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп-пюре из топинамбура с диким рисом необходимо...

    Очищенный топинамбур нарезать кубиками, отварить.

    Обжарить измельченные лук и морковь на смеси 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. сливочного масла. Поджарку добавить к сваренному топинамбуру. Пюрировать всё блендером, посолить по вкусу и добавить отварной дикий рис.

    Украсить суп зеленым маслом, для которого зелень сельдерея измельчить в блендере вместе с 1-2 ст. л. оливкового масла и поджарить эту смесь на сковороде.

    Суп-пюре из топинамбура с диким рисом разлить по тарелкам и сверху капнуть зеленое масло.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование