Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Финские щи из рульки


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка, квашение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свиная рулька (с косточкой) - 1.2кг
    • квашеная капуста - 1кг
    • вода - 2.5 л
    • черный перец (горошек) - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Финские щи из рульки необходимо...

    Свиную рульку вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить в течение часа, периодически снимая пену. Отваренное мясо вынуть из бульона и нарезать его на мелкие порционные кусочки. Оставшийся в кастрюле бульон из свинины процедить и поставить на огонь. Кусочки отварного мяса снова опустить в бульон, посолить по вкусу и приправить горошинами черного перца.

    Квашеную капусту вымыть холодной водой, дать стечь, отжать, положить в кипящий бульон с кусочками свинины, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности капусты (около 40 минут).


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Елена
    Ответить 2021-01-12 18:49:40
    Пять баллов !! Хорош по утру после застолья!!! Опохмелочка!


    Елена
    Ответить 2021-01-12 18:48:32
    Спасибо , к рецепту добавить перловку в щи и в прикупку чеснок!!!! Истинно финский суп.


    Голосование