Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Свекольник с помидорами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито, кастрюля
  • Техники: тушение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свекла - 80г
    • помидоры - 50г
    • огурец (свежие) - 50г
    • яйцо (желток) - 1/2 шт.
    • сметана - 15г
    • лук зеленый - 20г
    • укроп - 5г
    • вода - 400г
    • соль (раствор) - 5г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Свекольник с помидорами необходимо...

    Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на терке, положить в кастрюлю вместе с пюре из помидора (свежий помидор протереть через сито), залить горячей водой (200 г) и тушить на слабом огне 1-1 1/2 часа. Чтобы свекла не пригорела, надо понемногу добавлять воду. К концу тушения свеклы влить в кастрюлю горячую воду (200 г), прокипятить 10 минут и охладить.

    Огурец, лук и укроп промыть кипяченой водой, мелко нарезать, опустить в свекольник, добавить раствор соли и хорошо перемешать. В тарелку со свекольником влить сметану, растертую с вареным яичным желтком.

    Для сохранения яркой окраски свекольника в свеклу при ее тушении можно влить немного молочной сыворотки, которая заменит помидор.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование