Томатный суп с карри и паприкой
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сельдерей (стебель) - 2 шт.
- томаты (в собственном соку) - 2 банки
- бульон овощной - 400 мл
- паприка - 1 ч.л.
- карри - 1/2 ч.л.
- тимьян - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- петрушка - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- масло оливковое - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатный суп с карри и паприкой необходимо...
Нарезанный лук обжарить на оливковом масле в кастрюле с толстым дном 1–2 минуты. Сельдерей порубить, добавить к луку вместе с карри и паприкой. Обжаривать еще 3–4 минуты.
Выложить в кастрюлю томаты вместе с соком, сахар и довести до кипения. Посолив и поперчив, положить листики тимьяна и натертый чеснок. Залить все овощным бульоном и снова довести до кипения. Варить на слабом огне 15-20 минут, пока томаты не станут мягкими.
Готовый суп измельчить блендером в пюре. Подавать, украсив листиками петрушки и посыпав любимыми пряными травами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
