Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Реклама

Блин-улитка с мясом

Автор:

для блинного теста: молоко - 1 л.; свежие дрожжи - 25г (или 3 ч.л. сухих дрожжей); мука - 400г; яйцо - 3-4 шт.; сливочное масло - 100г; сахар - 1-2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; мясной фарш - 300г; репчатый лук - 1 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; сливочное масло - по вкусу; растительное масло для жарки; сметана - по вкусу.
Блин-улитка с мясом, Шаг 01

Приготовить тесто для блинов по любому рецепту. Я пекла простые дрожжевые блины.

Блин-улитка с мясом, Шаг 02

Для начинки пассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук. Добавить мясной фарш и готовить, помешивая, до готовности. Приправить солью и молотым перцем. Добавить кусочек сливочного масла, чтобы начинка была сочнее.

Блин-улитка с мясом, Шаг 03

Рамекины (или любые неглубокие формочки диаметром 10-12 см) смазать сливочным маслом.

Блин-улитка с мясом, Шаг 04

2 маленьких блина положить внахлест и выложить на них начинку.

Блин-улитка с мясом, Шаг 05

Свернуть блины рулетом. Если блин большой, то можно скрутить рулет из одного блина.

Блин-улитка с мясом, Шаг 06

Уложить блин в формочку (по спирали).

Блин-улитка с мясом, Шаг 07

Смазать блины сметаной и запекать в прогретой до 180С духовке до образования красивой золотистой корочки. Готовый блин-улитку с мясом переложить на тарелку и подать со сметаной.

2015-02-20


Блин-улитка с мясом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 14

размещен в разделах:


реклама

Голосование

Реклама