Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Реклама

Блины с печенкой

Автор:

для блинного теста: кефир - 1 л; молоко (или молоко пополам с водой) - 500 мл; яйцо - 4 шт.; мука - 3 стакана; сахар - 2-3 ст.л.; сода пищевая - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; растительное масло - 3 ст.л.; для начинки: репчатый лук - 2 шт.; яйцо - 1 шт.; куриная печенка - 300г; соль, перец - по вкусу; растительное масло для жарки; сливочное масло - около 20г.
Блины с печенкой, Шаг 01

Приготовить блины на кефире как описано в рецепте.

Для начинки обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук.

Блины с печенкой, Шаг 02

К жареному луку добавить сырое яйцо, перемешать и на несколько секунд вернуть лук с яйцом на сковороду. Прогреть яйцо, чтобы оно схватилось. Или просто смешайте жареный лук с яйцом всмятку. Посолить и поперчить по вкусу.

Блины с печенкой, Шаг 03

Куриную печенку обжарить на растительном масле до готовности, переложить в блендер и пюрировать. Вместо блендера можно использовать мясорубку.

Блины с печенкой, Шаг 04

Смешать измельченную печенку с жареным луком и яйцом. Начинка готова.

Блины с печенкой, Шаг 05

Печеночную начинку положить на край блина.

Блины с печенкой, Шаг 06

Подвернуть края и скрутить блин трубочкой. К горячим блинам с печенкой подать сметану.

2016-12-23


Блины с печенкой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2


реклама

Голосование

Реклама