Блины с банановой начинкой

Для блинов с банановой начинкой выбирайте любой рецепт блинного теста по своему вкусу. Начинка представляет собой бананы в карамели, которые готовятся очень быстро и просто: кусочки бананов кладут в расплавленный на сливочном масле коричневый сахар и несколько раз переворачивают, чтобы каждая долька была покрыта вкусной карамелью. Дополнительно блины с бананами в карамели можно украсить взбитыми сливками.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта блинов вам потребуется:

для теста:

мука - 250г (1 стакан с горкой)
молоко - 300 мл
вода - 300 мл
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2.5 ст.л.
сода - 3/4 ч.л.
лимонный сок - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л.

для жарки:

растительное масло

для начинки:

банан - 2-3 шт.
сливочное масло - примерно 20г
коричневый сахар - по вкусу.

Рецепт приготовления блинов:

Сначала надо испечь тонкие блины. Рецепт блинов можете выбрать по своему вкусу (рецепты блинов с фото здесь). Советую вот этот простой рецепт тонких блинов на молоке. Готовые блины сложить стопочкой, накрыть пленкой, чтобы оставались теплыми, и приступить к приготовлению начинки из бананов.

Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм.

В сковороде с толстым дном растопить на среднем огне сливочное масло и насыпать коричневый сахар. Встряхивая сковороду, дать сахару немного расплавиться.

Положить в расплавленный сахар кусочки бананов и перевернуть их вилкой с одной стороны на другую, чтобы бананы покрылись карамелью.

Положить на край или центр блинчика (как вам больше нравится) банановую начинку и сложить треугольником.

Готовые блинчики с бананами в карамели сложить на тарелку и подавать к столу горячими. Дополнительно можно украсить блины с начинкой взбитыми сливками.

2017-05-16