Компот из боярышника с апельсином и мятой

В этом году богатый урожай боярышника, из которого можно сварить замечательный компот с добавлением апельсина и мяты. Его можно выпить сразу, а можно поступить и по-другому - разлить горячий напиток по банкам, плотно укупорить, отправить, предварительно остудив, на длительное хранение в погреб или холодильник.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта компота вам потребуется:

вода - 2.5 л
мята - 1 большой пучок
апельсин - 1 шт. (крупный)
боярышник - 300г
сахар - от 100г
корица - 1 палочка (можно больше)

дополнительно:

лимонная кислота - 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления компота:

Компот из боярышника с апельсином и мятой, Шаг 01

Перебрать ягоды боярышника, убрать плодоножки и промыть. У свежей мяты отделить листья от веточек, промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Компот из боярышника с апельсином и мятой, Шаг 02

Апельсин очистить от кожуры и белых пленок, нарезать небольшими кусочками.

Компот из боярышника с апельсином и мятой, Шаг 03

Апельсин, мяту, боярышник отправить в кастрюлю.

Компот из боярышника с апельсином и мятой, Шаг 04

Добавить палочку корицы. Засыпать сахар и залить водой.

Компот из боярышника с апельсином и мятой, Шаг 05

Поставить кастрюлю с шиповником на плиту, дать закипеть на маленьком огне. Проварить примерно 15 минут.

Компот из боярышника с апельсином и мятой, Шаг 06

Попробовать, перед тем как снять кастрюлю с компотом с плиты, и при необходимости добавить еще сахара и подкислить лимонной кислотой. Еще раз довести до кипения, выключить плиту, накрыть крышкой и дать хорошо настояться. После можно разлить готовый компот из боярышника с апельсином и мятой по кружкам и пить. Приятного аппетита!

2021-10-22