Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты


Чанахи

Автор:

Чанахи - блюдо грузинской кухни, которое готовят в глиняном горшочке из баранины с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи - картофель, помидоры, баклажаны, репчатый лук. Овощи и мясо укладывают слоями.
Чанахи. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина
  • картофель
  • баклажаны
  • репчатый лук
  • чеснок
  • паприка
  • душистый перец
  • лавровый лист
  • соль

Рецепт приготовления:

Чанахи, Шаг 01

Закладываем в горшочки слегка обжаренный картофель, чеснок, паприку, перемежая душистым перчиком, лаврушкой, немного соли. Примечание: на дне горшочков уже лежит обжаренная баранина и кубики баклажан, предварительно ошпаренные кипятком, уж поверьте. Не знаю, каким-то образом всё осталось за кадром.

Чанахи, Шаг 02

Сверху загружаем крупно нарезанные кольца лука

Чанахи, Шаг 03

Затем помидоры. Подливаем бульона и ставим в духовку.

Чанахи, Шаг 04

В процессе приготовления доливаем бульончика, пробуем на досточность соли, подсыпаем душистых травок и т. д. Колдуя, не забываем поширше вдыхать сказочно чудесные ароматы из горшочков. Ну вот... Не прошло и пару часов.

2009-11-22

подробности рецепта на форуме


Чанахи

1 2 3 4 5

средний бал: 4.42
голосов: 224


реклама



Голосование