Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Мясные рулеты


Открытый песочный пирог с черникой

Автор:

Открытый песочный пирог с черникой.

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • Вам потребуются: для теста: мука - 1 стакан
  • масло - 200г
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, вода - по вкусу
  • для начинки: черника - 1 стакан
  • сахар - 3-4 ст.л.


Рецепт приготовления пирога:

Открытый песочный пирог с черникой, Шаг 01

Для теста несколько раз просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда сахар, соль, сливочное масло, разрезанное на кусочки, и яичный желток, добавьте немного холодной воды и замесите руками или с помощью комбайна довольно эластичное тесто.

Открытый песочный пирог с черникой, Шаг 02

Вымесите тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощаную бумагу и поставьте в холодильник на один час. Затем разделите тесто на 2 части - верх и низ пирога. Для начинки очистите ягоды от веточек и листиков, промойте и обсушите. Перемешайте с сахаром.

Открытый песочный пирог с черникой, Шаг 03

Раскатайте одну половину для нижнего слоя пирога и уложите в предварительно смазанную маслом форму.

Открытый песочный пирог с черникой, Шаг 04

Вилкой сделайте несколько наколов и положите поверх бобовые, чтобы тесто испеклось равномерно. Форму нижним слоем пирога поставьте в предварительно нагретую духовку на 20-30 минут, после чего уберите бобовые.

Открытый песочный пирог с черникой, Шаг 05

Раскатайте другую половину в форме круга и разрежьте на полоски, чтобы сделать решетчатый верхний слой пирога. Hа нижний слой положите черничную начинку, сверху сделайте решетку. Смажьте пирог яйцом и запекайте в течение 20-30 минут, пока корочка не станет золотистой.

2007-11-07


Открытый песочный пирог с черникой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.27
голосов: 348

размещен в разделах:


реклама



Голосование