Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты


Случайный фото-рецепт

Рыба и морепродукты

1 2 3 4 5 6

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой

Селедка, запеченная с грибами и овощами под сырной корочкой (www.gotovim.ru)

Рецепт приготовления обыкновенной свежезамороженной селедки с грибами овощами под сырной корочкой. Рыбу предварительно потрошат, удаляют кости и режут на кусочки. Делается это для того, чтобы в готовом виде её было удобнее есть. Грибы и овощи после запекания пропитаются соком и станут полноценным гарниром. Так что, готовя сельдь по этому рецепту, поучаете два блюда в одном.


Кефаль с овощами, запеченная в фольге

Кефаль с овощами, запеченная в фольге (Ангрен)

Простой рецепт приготовления рыбы в фольге. Готовую запеченную кефаль подают прямо в конвертике из фольги, разорвав его сверху. Так не потеряется ни капли образовавшегося при запекании сока.


Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине

Рагу из каракатиц, креветок и трески в белом вине (Ангрен)

Простой рецепт рагу из каракатиц, креветок и трески расчитан примерно на 30 минут пребывания у плиты. Готовые морепродукты подают с картофельным пюре и щедро посыпают тертым твердым сыром (например, пармезаном).


Запеченый сибас с креветками и баклажанами-гриль

Запеченый сибас с креветками и баклажанами-гриль (48region)

Сегодня расскажу, как готовлю очень вкусную рыбку - сибас (он же бранзино, он же лаврак, он же морской волк и т.д.). Рыба очень вкусная, сочная и легко потрошится. Сибас запекается вместе с креветками, а на гарнир - баклажаны, приготовленные на сковороде-гриль.


Запеканка из семги с пореем и розочками из картофельного пюре

Запеканка из семги с пореем и розочками из картофельного пюре (bettan)

Запеканка из семги с пореем и розочками из картофельного пюре - отличная идея для воскресного обеда. Придется немного повозиться, но результат того стоит! Очень парадное на вид блюдо. Сочно, сытно и необычно. Если имеется огнеупорное блюдо, то это еще лучше будет. Сразу с пыли, с жару на стол.


Кальмары с овощами в мультиварке

Кальмары с овощами в мультиварке (www.gotovim.ru)

Кальмары можно приготовить не только на плите, но и в мультиварке. В этом рецепте кальмары тушатся вместе с овощами, и в результате получается диетическое рагу. К готовым кальмарам с овощами можно подать отварной рис.

Рулет из трески с овощами

Рулет из трески с овощами (Паулинка)

Возможно, рулет из филе трески выглядит неказисто, но получается очень нежно и вкусно. Готовый рыбный рулет перед подачей полить получившимся соусом, разрезать на порции и разложить на тарелки. К ломтикам рулеты можно подать вкусный тёплый хлеб.


Жареный тунец с соусом-сиропом из виноградного уксуса

Жареный тунец с соусом-сиропом из виноградного уксуса (Lanna)

Рецепт приготовления тунца очень простой, т.к. рыба не любит длительной кулинарной обработки и прочих танцев с бубнами. Быстро обжарить и подать с особым соусом, сваренным из красного виноградного уксуса.


Скумбрия в горчичном маринаде

Скумбрия в горчичном маринаде (Елена Покровская)

Для приготовления скумбрии в горчичном маринаде подойдет свежая или замороженная рыба. Маринад простой: для его приготовления смешивают растительное масло с соевым соусом и добавляют немного горчицы. Для запекания скумбрии достаточно 25-30 минут.


Тунец с соусом из красного уксуса с рукколой и помидорами

Тунец с соусом из красного уксуса с рукколой и помидорами (Еленушка)

Рецепт белого тунца с соусом из красного уксуса с рукколой и помидорами я выбрала давно из-за своей простоты, скорее даже технология, которую мечтала освоить, и заодно потренировалась. И поняла вкус этой рыбы. Самое сложное в рецепт не пересушить рыбу. Чуть зазеваться и все! Сухая становится моментально. Но все по порядку.


Рыба в банке

Рыба в банке (Елена Покровская)

У меня была мороженая навага, которую надо было куда-то пристроить, т.к. она оказалась не только вымороженной, но и сухой. А котикам отдавать рыбу было жалко. И хотя навага и была сухая, в банке откуда-то образовался сок, благодаря которому рыба после тушения стала мягкой.


1 2 3 4 5 6

реклама



Голосование