Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 20.11.2017




Рецепты из тыквы


Энчиладос с фаршем

Автор:

Энчиладос с фаршем - хорошая идея для перекуса или ужина. Вместо кукурузных или пшеничных лепешек можно взять тонкий лаваш. К готовым горячим энчиладос подают сметану, гуакамоле или сальсу.

Для рецепта энчиладос вам потребуется:

  • лепёшки для тортильи (легко заменяются армянским лавашом)
  • фарш говяжий - 500г
  • сыр (тёртый, твёрдый) - 200г
  • кукуруза (консервированная) - 1 банка (маленькая)
  • помидоры - 3-4 хороших спелых (или 1 банка томатов в собственном соку)
  • лук
  • чеснок
  • специи (паприка, чили перец, кайенский перец, кумин (тмин), орегано (душица), соль) - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления энчиладос:

Энчиладос с фаршем, Шаг 01

Жарим на ложке масла резаный лук вместе с чесноком до прозрачности, добавляем фарш, жарим вместе.

Энчиладос с фаршем, Шаг 02

Как вся влага выкипит и фарш начнёт поджариваться, всыпать все специи, перемешать.

Энчиладос с фаршем, Шаг 03

Вылить томаты. Всыпать кукурузу. Перемешать и протушить вместе минут 5.

Энчиладос с фаршем, Шаг 04

Включаем духовку на 200С. Начинаем собирать энчиладос. Начинка, сыр, заворачиваем и складываем.

Энчиладос с фаршем, Шаг 05

Смазать энчиладос обычным томатным соусом.

Энчиладос с фаршем, Шаг 06

Посыпать оставшимся сыром. В духовку ставим энчиладос, накрытые фольгой, на 15 минут. Снимаем фольгу и зажариваем сыр ещё 10 минут. Готово!

2014-07-25

этот рецепт занял 3 место в конкурсе Готовим: Быстрый ужин


Энчиладос с фаршем

1 2 3 4 5

средний бал: 4.73
голосов: 15

размещен в разделах:


реклама



Голосование