Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Фасоль стручковая пряная с яйцом

Автор:

Рецепт пряной стручковой фасоли с яйцом - это один из вариантов приготовления лобио. Стручки зеленой фасоли предварительно нарезают на небольшие отрезки и в таком виде слегка отваривают. Остальные овощи пассеруют, смешивают с фасолью, заливают взбитым яйцом и доводят до готовности. Готовое блюдо приправляют смесью сухой аджики.
Фасоль стручковая пряная с яйцом. Фотография рецепта

Для рецепта фасоли вам потребуется:

  • стручковая фасоль - 400г
  • репчатый лук - 1 крупная луковица
  • морковь - 1 шт.
  • болгарский сладкий перец - 2 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • яйцо - 4 шт.
  • сухая аджика (готовая смесь пряностей) - 1 полная ч.л.
  • растительное масло
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления фасоли:

Фасоль стручковая пряная с яйцом, Шаг 01

Фасоль промыть, отрезать хвостики. При необходимости удалить жилку.

Фасоль стручковая пряная с яйцом, Шаг 02

Нарезать кусочками сантиметра в четыре, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить минут 5-7, откинуть сито, обдать холодной водой.

Фасоль стручковая пряная с яйцом, Шаг 03

Лук, чеснок, перец нарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке. Спассеровать овощи на растительном масле.

Фасоль стручковая пряная с яйцом, Шаг 04

Добавить фасоль и порезанные кубиком помидоры.

Фасоль стручковая пряная с яйцом, Шаг 05

Сухая аджика. Присыпать ей овощи, перемешать. Если надо - подсолить.

Фасоль стручковая пряная с яйцом, Шаг 06

Яйца хорошо взбить с солью, вылить на овощи. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне до того, как яичная масса полностью приготовится. И можно подавать. Приятного аппетита!

2017-11-30


Фасоль стручковая пряная с яйцом

1 2 3 4 5

средний бал: 3.67
голосов: 3


реклама



Голосование