Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.4.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Рыба в молоке

Автор:

Метки: соусы (93) , русская кухня (112) , рыба (58)
рыба (минтай, хек, пикша, треска, судак); репчатый лук - 1 шт.; молоко - около 1 стакана; мука для панировки рыбы.
Рыба в молоке, Шаг 01

Для приготовления рыбы в молоке подойдет минтай, хек, пикша, треска или судак - любая не очень костистая рыба. Можно взять рыбное филе. Рыбу нарезать на куски, посолить немного больше, чем обычно, обвалять в муке и обжарить с одной стороны.

Рыба в молоке, Шаг 02

Перевернуть кусочки рыбы на другую сторону, и, пока жарится рыба, нарезать лук.

Рыба в молоке, Шаг 03

Лук высыпать на рыбу, вернее на сковороду в свободные промежутки между кусочками, но если попадет на рыбу, ничего страшного. Кто любит лук, можно и 2 луковицы взять.

Рыба в молоке, Шаг 04

Залить все молоком, так, чтобы было примерно вровень или чуть меньше рыбы. Дать закипеть, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Тушить до загустения соуса. Подавать с любым гарниром, хорошо с пюре картофельным. Лук в соусе совсем не чувствуется, т.к. он почти растворился. Приятного аппетита!

2017-04-04


Рыба в молоке

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 4


Реклама

Голосование

Реклама