Рыба в тыквенном омлете

Для этого блюда подойдет филе белой рыбы - минтая или трески. Кусочки рыбы не обмакивают в омлете, а как бы запекают между двумя слоями омлетной массы, в которую добавлена тыква. Получается вкусно и ярко.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта рыбы вам потребуется:

тыква - 200г
филе минтая (или трески) - 2 шт. (крупные)
яйцо - 2 шт.
лимон (сок) - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
мука - 1 ст.л.
масло для жарки.

Рецепт приготовления рыбы:

Тыкву натереть, добавить яйца, сок лимона, муку и специи, перемешать.

Рыбу нарезать на кусочки.

Выкладывать на разогретую с маслом сковородку - омлет-рыбку-омлет, пожарить с двух сторон до румяной корочки. Подавать с каким-нибудь соусом, у меня крем бальзамико. Нам очень понравилось, в следующий раз сделаю больше.

2016-06-14