Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2017




Мясные рулеты


Поповеры с салатом из крабовых палочек

Автор:

Поповеры - это несладкие, полые внутри булочки, заполнить которые можно абсолютно любой начинкой. В этом рецепте поповеры нафаршированы салатом из крабовых палочек, но вы можете приготовить любую другую начинку. Само главное, поповеры с начинкой позволяют разделить блюдо на маленькие порции, а это очень удобно на фуршете.
Поповеры с салатом из крабовых палочек. Фотография рецепта

Для рецепта поповеров вам потребуется:

    для теста:
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • мука - 3/4 стакана
  • масло сливочное - 20г
  • для начинки:
  • крабовые палочки - 100г
  • яйцо – 2 шт.
  • кукуруза консервированная - 200г
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления поповеров:

Поповеры с салатом из крабовых палочек, Шаг 01

Приготовить тесто для поповеров. Два яйца вылить в глубокую емкость, разбить у них желтки (не взбивать). Влить молоко и растопленное сливочное масло. Смешать все до однородности. Добавим муку. Делаем это постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. В итоге тесто получится жидким, похожим на блинное.

Поповеры с салатом из крабовых палочек, Шаг 02

Выпекать поповеры будем в силиконовых формочках. Расставляем их на застланный бумагой противень. Разливаем тесто по формочкам. Заполняем их не более, чем наполовину.

Поповеры с салатом из крабовых палочек, Шаг 03

Выпекать поповеры нужно в два этапа. Первые 15 минут при 230С. В этот период поповеры поднимутся, раздуются изнутри, приобретут свою форму. На следующем этапе они «доходят». Оптимально для этого 180С и 10 минут. В готовом виде поповеры будут возвышаться над краями формочек. Достаем поповеры из формочек. А пока они остывают, можно заняться крабовой начинкой.

Поповеры с салатом из крабовых палочек, Шаг 04

Крабовые палочки мелко нарезаем.

Поповеры с салатом из крабовых палочек, Шаг 05

Яйца, накануне сваренные и охлажденные, измельчаем, смешиваем с крабовыми палочками.

Поповеры с салатом из крабовых палочек, Шаг 06

Добавляем кукурузу и майонез. Перемешиваем. Солим только после того, как сняли пробу. Есть вероятность, что делать этого не придется.

Поповеры с салатом из крабовых палочек, Шаг 07

У булочки срезаем макушку. Делаем это не до конца, чтобы получилась своеобразная крышечка. Как можно заметить, внутри поповеров пустота. Ее то мы и заполняем крабовой начинкой, а после возвращаем на место «крышечку». Поповеры с салатом из крабовых палочек готовы.

2017-08-08


Поповеры с салатом из крабовых палочек

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама



Голосование