Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Гороховая каша с жареными колбасками

Сытное деревенское блюдо для холодной погоды, когда в цене простые продукты и несложное рецепты. Особенно важно, что для приготовления подойдут полуфабрикаты - колбаски для жарки в натуральной оболочке. Это заметно сократит время, проведенное вами на кухне, и усилия, потраченные на подготовку обеда.
Гороховая каша с жареными колбасками. Фотография рецепта

Для рецепта каши вам потребуется:

  • горох колотый - 200г
  • вода - 2 стакана
  • репчатый лук - 1 шт.
  • колбаски для жарки (у меня свиные) - 300г
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • чёрный перец (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Гороховая каша с жареными колбасками, Шаг 01

Колотый желтый горох засыпать в посуду подходящего объема, промыть в холодной воеде из-под крана, затем залить чистой холодной водой и оставить хотя бы на 1 час. Так горох быстрее сварится. После замачивания снова промыть горох, засыпать в кастрюлю, залить питьевой холодной водой и довести до кипения. Варить после закипания на слабом огне, снимая шумовкой пену, до готовности. Незадолго до приготовления посолить по вкусу горох. Проверять готовность можно уже через 30 минут.

Гороховая каша с жареными колбасками, Шаг 02

Пока варится горох, очистить и мелко нарезать лук. Колбаски для жарки в натуральной оболочке нарезать небольшими кусочками (примерно по 2-3 см в длину).

Гороховая каша с жареными колбасками, Шаг 03

В сковороде разогреть растительное масло, добавить сразу и лук и нарезанные колбаски.

Гороховая каша с жареными колбасками, Шаг 04

Обжаривать, помешивая лопаткой, чтобы лук и мясо подрумянились.

Гороховая каша с жареными колбасками, Шаг 05

К этому времени горохом уже станет мягким. По желанию можно немного размять его. Или оставить как есть.

Гороховая каша с жареными колбасками, Шаг 06

В кастрюлю с вареным горохом переложить обжаренные с луком колбаски, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и дать настояться под крышкой примерно 10-15 минут. Готовую гороховую кашу с жареными колбасками и луком разложить по тарелкам и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!

2021-12-24


Гороховая каша с жареными колбасками

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование