Готовим.РУ Готовим.РУ



Рецепты с крабовыми палочками

Запеканка из красной рыбы с хлебом и сырным соусом.

Автор:

бородинский хлеб (или любой похожий хлеб) - 300г; красная рыба (филе горбуши или лосося) - 400г; для соуса бешамель: молоко - 500 мл; мука - 2 ст.л.; растительное масло - 1 ст.л; мускатный орех, соль - по вкусу; плавленый сыр - 100г
Запеканка из красной рыбы с хлебом и сырным соусом., Шаг 01

Сварила бешамель из 2 ст. ложек муки и 500 мл молока, добавила мускатного ореха. Советую сыр взять пармезан, очень мелко натереть и отправить в бешамель, а сверху запеканку не посыпать, только между слоями, чтоб спаялись.

Запеканка из красной рыбы с хлебом и сырным соусом., Шаг 02

Хлеб выложила в форму, сбрызнула маслом и немного подсушила в прогретой духовке.

Запеканка из красной рыбы с хлебом и сырным соусом., Шаг 03

Филе дальневосточного лосося порезала на кусочки

Запеканка из красной рыбы с хлебом и сырным соусом., Шаг 04

и слегка обжарила, стараясь сохранить целостность кусочков.

Запеканка из красной рыбы с хлебом и сырным соусом., Шаг 05

Потом собрала запеканку: хлеб - лосось - бешамель - тёртый сыр. Советую слои повторить и пересыпать их сыром. Отправить запеканку в духовку до расплавления сыра. На гарнир подойдет тушеный шпинат.

2017-05-17


Запеканка из красной рыбы с хлебом и сырным соусом.

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Новинка 25.9.2017


Голосование

Реклама