Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Рецепты из тыквы


Торт из кабачков

Автор:

Торт из кабачков - это аппетитная овощная закуска. Закусочный торт придется по вкусу даже тем, кто равнодушен к кабачкам. Перед подачей кабачковый торт желательно на час оставить в холодильник, чтобы овощные коржи успели пропитаться сметанным соусом.

Для рецепта торта вам потребуется:

  • кабачки - 1.5кг
  • яйцо - 4 шт.
  • мука пшеничная - 500г
  • сметана - 300г
  • майонез - 100г
  • чеснок - 1 головка
  • помидоры - 5 шт.
  • свежая зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
  • соль, черный молотый перец - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления торта:

Торт из кабачков, Шаг 01

Кабачок почистить от кожуры и семечек.

Торт из кабачков, Шаг 02

Очищенный кабачок натереть на крупной терке. Натертый кабачок отжать от воды, посолить и поперчить по вкусу, разбить яйца, тщательно перемешать.

Торт из кабачков, Шаг 03

К кабачковой смеси добавить муку и перемешать.

Торт из кабачков, Шаг 04

По необходимости подсыпать еще муки, так чтобы кабачковая смесь приобрела более густую консистенцию.

Торт из кабачков, Шаг 05

Сковороду с растительным маслом прогреть и выложить 6 столовых ложек получившегося кабачкового теста, равномерно распределить по сковороде придавая форму блина, жарить на среднем огне приблизительно 3 минуты. Затем при помощи лопатки аккуратно перевернуть кабачковый блин и столько же обжаривать с обратной стороны. Таким образом использовать оставшееся кабачковое тесто.

Торт из кабачков, Шаг 06

Пока готовые кабачковые блины остужаются, необходимо заняться приготовлением соуса и начинки. Помидоры порезать на тонкие дольки.

Торт из кабачков, Шаг 07

В небольшую чашку положить сметану и майонез, выдавить через пресс чеснок, добавить щепотку соли, перемешать. Порезать укроп и петрушку.

Торт из кабачков, Шаг 08

На плоское блюдо положить остывший кабачковый блин. Смазать его получившимся соусом.

Торт из кабачков, Шаг 09

Посыпать свежей зеленью и положить нарезанные помидоры. Все то же самое повторить с оставшимися кабачковыми блинами и последний блин тоже смазать соусом. Сверху украсить торт помидорами и свежей зеленью, поместить в холодильник на 1 час. Настоявшийся кабачковый торт можно подать к столу. Приятного аппетита!

2017-02-14


Торт из кабачков

1 2 3 4 5

средний бал: 4.86
голосов: 7


реклама



Голосование