Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2017




Мясные рулеты


Салат из кабачков и моркови по-корейски

Автор:

Сделать салат из кабачков с морковью по-корейски совсем просто. Нужно всего лишь натереть овощи и всыпать специи, которые подбирают исходя из своих вкусовых предпочтений. Это могут быть и сушеные травы, и кориандр, а кто любит поострее - красный жгучий перец. Салат полностью будет готово через 12 часов, хотя иногда съедается и раньше. Салат из кабачков и моркови по-корейски может храниться в холодильнике до недели, причем со временем он становится еще вкуснее, поэтому делать можно сразу двойную или тройную порцию.
Салат из кабачков и моркови по-корейски. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • морковь - 2 шт.
  • кабачок - 1 шт.
  • соль - 1/4 ч. л.
  • мускатный орех - 1/4 шт.
  • имбирь (молотый) - 1 щепотка
  • чеснок (сушеный) - 1/4 ч. л.
  • чеснок (свежий) - 2 зубчика
  • смесь перцев (молотых) - 1 щепотка
  • масло растительное - 100 мл
  • уксус столовый - 1 ст. л.

Рецепт приготовления салата:

Салат из кабачков и моркови по-корейски, Шаг 01

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, морковь почистите. Если кабачок молодой, то кожицу с него можно и не срезать.

Салат из кабачков и моркови по-корейски, Шаг 02

Кабачок и морковь натрите на специальной терке для моркови по-корейски. Если такого приспособления нет, можно просто измельчить на свекольной терке.

Салат из кабачков и моркови по-корейски, Шаг 03

Всыпьте все специи и соль, перемешайте и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Салат из кабачков и моркови по-корейски, Шаг 04

За это время овощи выделят немного сока. Влейте горячее растительное масло (поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту). Сразу же перемешайте. Добавьте измельченный чеснок.

Салат из кабачков и моркови по-корейски, Шаг 05

Влейте столовый уксус. Переложите салат в стеклянную емкость, закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов. За это время овощи желательно несколько раз перемешать, чтобы они промариновались равномерно.

2017-07-26


Салат из кабачков и моркови по-корейски

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3


реклама



Голосование