Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе

Запеченные в молочном соусе мясные рулетики из кабачков - это интересное и в то же время простое в приготовлении, бюджетное блюдо, не требующее наличия большого числа продуктов и каких-то особенных кулинарных навыков. Все просто и вкусно. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

мясной фарш (свинина и говядина) - 1кг
лук репчатый - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
кабачок - 2 шт.
молоко - 200 мл
сметана - 400 мл
масло растительное
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе, Шаг 01

Луковицы мелко накрошить. В фарш положить измельченный лук, разбить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все добавленные ингредиенты смешать с фаршем.

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе, Шаг 02

Кабачки разрезать на полоски толщиной 5 мм.

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе, Шаг 03

Сковороду смазать растительным маслом, прогреть и нарезанные кабачки обжарить с обеих сторон.

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе, Шаг 04

Обжаренные кабачки немного остудить. Из фарша сформировать небольшой комочек и положить на полоску кабачка. Из кабачка свернуть рулетик.

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе, Шаг 05

Сделать такие же рулеты из оставшихся кабачков и фарша, поместить их в чашу для запекания смазанную маслом.

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе, Шаг 06

В миске смешать сметану и молоко, немного подсолить, перемешать.

Рулетики из кабачков с фаршем в молочном соусе, Шаг 07

Получившейся молочной смесью залить рулеты и поставить их в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Готовые рулетики из кабачков с фаршем запеченные в молочном соусе подать к столу. Приятного аппетита!

2017-03-15