Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 21.11.2017




Рецепты из тыквы


Кабачки в сырной панировке

Автор:

Метки: кабачки (88)
Кабачки в сырной панировке не жарят, а запекают в духовке. Конечно, нарезать кабачки можно как угодно, но брусочки в золотистой корочке смотрятся аппетитнее всего. Готовые кабачки надо подавать к столу сразу, еще горячими с соусом по вкусу - майонезом, дзадзики или просто со сметаной.

Для рецепта кабачков вам потребуется:

  • кабачки (молодые, с тонкой кожей) - 2-3 шт. (среднего размера)
  • соль - по вкусу
  • чеснок -1 зубчик
  • для панировки: белый хлеб - 4-5 ломтиков
  • твердый сыр - около 100г
  • яйцо - 1-2 шт.
  • растительное масло для смазывания противня.

Рецепт приготовления кабачков:

Кабачки в сырной панировке, Шаг 01

Включить духовку на 200С. Кабачки среднего размера с тонкой кожицей вымыть, обтереть бумажным полотенцем, обрезать кончики. Затем каждый кабачок разрезать вдоль на пластинки толщиной около 1 см. Каждую пластинку разрезать на длинные брусочки.

Кабачки в сырной панировке, Шаг 02

Сложить нарезанные брусочки кабачков с миску, посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок.

Кабачки в сырной панировке, Шаг 03

Приготовить панировку. Для этого ломтики хлебы слегка подсушить в духовке или поджарить на сухой сковороде. Когда хлеб остынет, наломать его кусочками и измельчить в крошку в блендере. Смешать хлебные крошки с тертым сыром, по желанию добавить специи по вкусу и немного посолить.

Кабачки в сырной панировке, Шаг 04

В другой миске размешать вилкой яйцо, слегка посолить.

Кабачки в сырной панировке, Шаг 05

Обмакнуть каждую полоску кабачка во взбитое яйцо.

Кабачки в сырной панировке, Шаг 06

Стряхнуть избыток яйца и обвалять со всех сторон в смеси хлебных крошек с сыром.

Кабачки в сырной панировке, Шаг 07

Разложить кабачки в хлебной панировке на смазанном растительном масле противне и запекать в предварительно прогретой духовке около 15 минут. Кабачки в сырной панировке подавать к столу горячими с соусом по вкусу (например, майонезом, дзадзики или просто со сметаной).

2017-07-14


Кабачки в сырной панировке

1 2 3 4 5

средний бал: 4.57
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама



Голосование