Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Котлетки из кальмаров на пару

Автор:

кальмары - 500г; яйцо - 1 шт.; белая булка - 2 ломтика; молоко - 1/2 стакана; лук - 1/2 шт.; панировочные сухари; соль, белый перец - по вкусу
Котлетки из кальмаров на пару, Шаг 01

Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Очищенные тушки пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в процессоре. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.

Котлетки из кальмаров на пару, Шаг 02

Добавить в фарш яйцо, лук, приправить солью и белым молотым перцем.

Котлетки из кальмаров на пару, Шаг 03

С ломтиков булки срезать корочку, залить молоком. Когда булка размякнет, отжать ее и положить в фарш, перемешать.

Котлетки из кальмаров на пару, Шаг 04

Влажными руками сформовать круглую котлетку размером чуть больше грецкого ореха.

Котлетки из кальмаров на пару, Шаг 05

Смазать растительным маслом поддон (или иную емкость) пароварки. Готовить на пару от 15 до 25 минут. Готовые котлетки разложить по тарелкам и подать с соевым соусом.

2008-02-25


Котлетки из кальмаров на пару

1 2 3 4 5

средний бал: 4.15
голосов: 75

размещен в разделах:


реклама

Голосование

Реклама