Капустный салат с сыром

Для капустного салата с сыром капусту тонко шинкуют, посыпают солью и хорошенько мнут руками. В этом случае салат из капусты точно получится сочным. Сыр выбирайте по своему вкусу, но лучше, сели он будет твердый, зрелый. С таким салатом из капусты первого, второго и компота уже не надо, он очень сытный.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

капуста - 1/4 вилка
яйцо (вареное) - 3 шт.
укроп - 1 небольшой пучок
зеленый лук 7-8 перьев
твердый сыр - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Нашинковать четверть вилка капусты.

К капусте добавить мелко нарезанные вареные яйца, рубленый укроп и зеленый лук (во втором варианте этого салата вместо лука я режу тонкой соломкой одно зеленое яблоко).

Добавить в салат йогурт термофильный. Все посолить, поперчить черный молотый перец, перемешать, разровнять и утрамбовать в миске.

И усугубить сверху тёртым пармезаном (в варианте с яблоком я сыр беру маасдам). С такими салатами первого, второго и компота уже не надо, очень сытные.

2017-02-13