Готовим.РУ Готовим.РУ



Рецепты с крабовыми палочками

Молодая капуста с яйцом

Автор:

Метки: яйцо (64) , капуста (81)
капуста - 1/2 шт. (около 750г); яйцо - 2-3 шт.; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло - 2 ст.л.; сливочное масло - около 30г.
Молодая капуста с яйцом, Шаг 01

Половину кочана капусту тонко нашинковать.

Молодая капуста с яйцом, Шаг 02

Посыпать капусту солью прямо на разделочной доске и помять её руками. Без фанатизма! Нам надо, чтобы нашинкованная капуста лишь слегка уменьшилась в объеме, но не дала сок.

Молодая капуста с яйцом, Шаг 03

В глубокой сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Переложить в сковороду капусту и готовить до мягкости, помешивая.

Молодая капуста с яйцом, Шаг 04

В миске размешать венчиком яйца с солью. Выливать прямо на капусту взбитые яйца тонкой струйкой, одновременно размешивая содержимое сковороды. Яйца должны равномерно распределиться, это важно, потому что так вкуснее. Всё! Жареная капуста с яйцами готова. По желанию можно было бы в самом начале жарки еще добавить молока, но и без него отлично получается.

2017-06-21


Молодая капуста с яйцом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Новинка 25.9.2017


Голосование

Реклама