Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 21.11.2017




Рецепты из тыквы


Молодая капуста с яйцом

Автор:

Метки: яйцо (65) , капуста (86)
Молодую капусту с яйцом можно использовать не только как начинку в пироги, но и как рядовой гарнир к сосискам или как самостоятельное блюдо. Рецепт проще простого - порубить, смешать и пожарить. По желанию можно было бы в самом начале жарки добавить молока, но и без него отлично получается.

Для рецепта капусты вам потребуется:

  • капуста - 1/2 шт. (около 750г)
  • яйцо - 2-3 шт.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сливочное масло - около 30г.

Рецепт приготовления капусты:

Молодая капуста с яйцом, Шаг 01

Половину кочана капусту тонко нашинковать.

Молодая капуста с яйцом, Шаг 02

Посыпать капусту солью прямо на разделочной доске и помять её руками. Без фанатизма! Нам надо, чтобы нашинкованная капуста лишь слегка уменьшилась в объеме, но не дала сок.

Молодая капуста с яйцом, Шаг 03

В глубокой сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Переложить в сковороду капусту и готовить до мягкости, помешивая.

Молодая капуста с яйцом, Шаг 04

В миске размешать венчиком яйца с солью. Выливать прямо на капусту взбитые яйца тонкой струйкой, одновременно размешивая содержимое сковороды. Яйца должны равномерно распределиться, это важно, потому что так вкуснее. Всё! Жареная капуста с яйцами готова. По желанию можно было бы в самом начале жарки еще добавить молока, но и без него отлично получается.

2017-06-21


Молодая капуста с яйцом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама



Голосование