Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Ленивые голубцы в мультиварке

Автор:

Рецепт ленивых голубцов для тех, кто купили маленький вилок капусты, или он оказался слишком плотным (например, другого сорта), а голубцов очень хочется. «Ленивые» голубцы можно приготовить из маленького кочана, из капусты любого сорта, даже из половины вилка, причём приложив минимум усилий. Особенно если вы решите воспользоваться мультиваркой.
Ленивые голубцы в мультиварке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • капуста - 1/2 небольшого кочана
  • мясной фарш (говяжий) - 350г
  • рис - 100г
  • соль - по вкусу
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • паприка - 5г
  • кетчуп - 60г
  • тмин - 3г
  • уксус - по вкусу
  • растительное масло - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Ленивые голубцы в мультиварке, Шаг 01

Рис промойте, замочите в воде на один час. Воду слейте. Капусту освободите от грязных, увядших листьев, вымойте, подождите, пока стечёт вода. Разрежьте кочан пополам, удалите кочерыжку. Затем капусту порежьте крупными кусками в виде кубиков со стороной примерно в 5 см. Листья друг от друга специально не отделяйте (оставьте как есть).

Ленивые голубцы в мультиварке, Шаг 02

В миску сложите фарш и рис. Посолите. Перемешайте.

Ленивые голубцы в мультиварке, Шаг 03

В мультиварке установите программу «Жарка». В чашу налейте масло. В разогретый жир опустите порезанный кубиками лук и нашинкованную соломкой морковь. Помешивая, обжаривайте 7-10 минут.

Ленивые голубцы в мультиварке, Шаг 04

Добавьте паприку, кетчуп и соль. Снова перемешайте. Готовьте 3-4 минуты. Половину овощей выложите на тарелку, а в чашу налейте полстакана горячей воды. Установите программу «Тушение».

Ленивые голубцы в мультиварке, Шаг 05

Мокрыми руками слепите из фарша небольшие колобки.

Ленивые голубцы в мультиварке, Шаг 06

В чашу сложите треть капусты, на неё уложите половину фрикаделек.

Ленивые голубцы в мультиварке, Шаг 07

Половину оставшейся капусты уложите на мясные шарики, затем снова положите фрикадельки, которые накройте остатками капусты. У вас должно получиться три слоя капусты и два слоя фрикаделек. Поверх капусты положите овощную зажарку. Добавьте тмин. Налейте горячую воду до половины содержимого чаши (или чуть больше). Сбрызните уксусом. Можно немного посолить. Закройте мультиварку крышкой и тушите 1 час. Готовые «ленивые» голубцы разложите в порционные тарелки. Посыпьте укропом. Приятного аппетита!

2017-11-20


Ленивые голубцы в мультиварке

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама



Голосование