Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Мясные рулеты


Картофельные вафли с укропом

Автор:

Метки: картофель (223) , вафли (10)
Картофельные вафли с зеленью готовят из сырой картошки, тертой на мелкой терке. В кашицу добавляют немного муки, яйцо и рубленую ароматную зелень. Это может быть и укроп, и любая другая свежая зелень по вашему вкусу.

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель - 4-5 шт. (среднего размера)
  • мука - 4-5 ст.л.
  • масло растительное - 3 ст. л.
  • соль - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик
  • яйцо - 1 шт.
  • укроп (свежий) - 1 небольшой пучок
  • для сметанного соуса к вафлям: сметана
  • чеснок
  • соль
  • зелень (свежая по вкусу).

Рецепт приготовления:

Картофельные вафли с укропом, Шаг 01

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

Картофельные вафли с укропом, Шаг 02

Отжать тертый картофель небольшими порциями и переложить в отдельную миску, в которой будете замешивать тесто для картофельных вафель. Картофельному соку дать отстояться.

Картофельные вафли с укропом, Шаг 03

Картофельную массу посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок и яйцо.

Картофельные вафли с укропом, Шаг 04

Перемешать, всыпать муку и влить растительное масло. Снова размешать.

Картофельные вафли с укропом, Шаг 05

Слить жидкость с картофельного сока, а образовавшийся на дне крахмал добавить в тесто.

Картофельные вафли с укропом, Шаг 06

Укроп промыть под проточной водой, обсушить на полотенце, мелко порубить и примешать к картофельному тесту.

Картофельные вафли с укропом, Шаг 07

Разогреть вафельницу, смазать пластины растительным маслом и на середину выложить примерно 2 ст.л. картофельного теста.

Картофельные вафли с укропом, Шаг 08

Печь вафли, пока они не станут аппетитного золотисто-коричневого цвета. Переложить картофельные вафли с укропом на бумажное полотенце, дать им остыть и подавать к столу. По желанию к вафлям можно приготовить соус, смешав по вкусу сметану или йогурт с измельченным чесноком, солью и свежей зеленью.

2017-03-15


Картофельные вафли с укропом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама



Голосование