Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке

Автор: Hexa

Эта каша имеет свою историю. Во время труднейшего перехода через Альпы, перед Суворовым встал вопрос, как накормить армию, когда провизии оставалось совсем немного. Полководец собрал всех командиров и велел им отобрать у солдат собственные, оставшиеся запасы и сварить в общем, котле кашу. О том, что это будет не вкусно или не съедобно он не думал, он знал одно - это будет горячая еда, которая поможет людям. На эту знаменитую кашу пошло все что было: лук, морковь, пшено, перловка и горох. В итоге появилось новое блюдо, которое вошло в историю под названием КАША ПО-СУВОРОВСКИ.

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке. Фотография рецепта

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта каши вам потребуется:

пшено - 1 дл.
перловка - 1 дл.
горох - 1дл.
репчатый лук - 6-8 луковиц
морковь - 3-5 шт.
масло растительное
соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке, Шаг 01

Крупы смешать и промыть до чистой воды. Затем замочить, часов на 6-8 чтоб убрать вредную фитиновую кислоту. У меня мокло всего 3 часа...

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке, Шаг 02

Овощи почистить и порезать.

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке, Шаг 03

В высокой сковороде или в казане раскалить около стакана растительного масла (можно меньше) Высыпать в масло лук, жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Затем в лук добавить морковь. Жарить вместе минут 5-10, в конце добавить душистый перец и чёрный горошком.

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке, Шаг 04

В кастрюлю мультиварки выложить 2/3 смеси луково-морковной. Сверху крупы после замочки (воду слить!).

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке, Шаг 05

Затем остатки луково-морковной смеси. Посолить столовой ложкой соли (без горки), налить в кастрюлю 2-4 стакана воды (если любите густо-хватит 2-3 стаканов, если пожиже, как кулешик, то 4. Я влила 4 стакана (1 литр))

Каша Александра Суворова (фельдмаршальская или дружба) в мультиварке, Шаг 06

Поставить режим «Молочная каша», затем ещё час «Тушение». Ароматы на всю квартиру. Рекомендую! Если нет мультиварки - варить обычным манером до загустения, а потом укутать кашу на час-два для упревания.

2016-04-04