Рисовая каша с сушеными грибами

Рисовую кашу с грибами, приготовленную по этому рецепту, можно отнести к блюдам правильного питания. Такая каша разнообразит не только повседневное меню, но и может быть приготовлена во время поста. Вместо сушеных грибов можно взять свежие или замороженные шампиньоны или любые лесные грибы. Из специй достаточно добавить молотый черный перец.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта каши вам потребуется:

рис - 1 стакан
грибы сушеные - 40г
лук репчатый - 1 шт. (большая луковица)
масло растительное - 50 мл
соль - 1 ч.л.
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Первым делом промойте и залейте водой сушеные белые грибы на пару часов. По истечении указанного времени отварите подготовленные грибы в чуть подсоленной воде до готовности.

Промойте чашку риса, меняя воду несколько раз. Отварите крупу до полуготовности.

Очищенную луковицу не очень крупно нарежьте и припустите в растительном масле.

Достаньте грибы из отвара и добавьте в сковороду к луку. Грибной отвар пригодится в дальнейшем для тушения. Перемешайте грибы с луком и тушите несколько минут.

Рис, сваренный до полуготовности, добавьте в сковороду.

Влейте грибной отвар, перемешайте, закройте крышку и варите до готовности риса. Полезная рисовая каша с грибами готова. Специи в этом блюде будут излишними, так как грибы и так ароматные. Посыпьте кашу черным перцем и подавайте к столу, пока она горячая. Приятного аппетита!

2019-03-28