Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.12.2017




Мясные рулеты


Кексы из кабачков и сыра

Автор:

Метки: кекс (72) , кабачки (88)
Кексы из кабачков и сыра - вкусное и аппетитное блюдо, которое станет замечательным завтраком для всех членов семьи или просто полезным перекусом. Готовятся кексы из кабачков быстро и просто, в рецепте используются самые простые и доступные продукты. Кстати, сыр можно запросто заменять другими продуктами, например, колбасой, грибами, куриным мясом или мясным фаршем.
Кексы из кабачков и сыра. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачки - 250г
  • мука - 200г
  • растительное масло - 60 мл
  • молоко - 100 мл
  • яйцо - 3 шт.
  • сыр твердый - 130г
  • чеснок - 2 зубчика
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • свежая зелень (лук и петрушка) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Кексы из кабачков и сыра, Шаг 01

Кабачок, если он не молодой, очистить от кожуры и семечек. В рецепте указан вес уже очищенного кабачка. Молодой кабачок с тонкой шкуркой достаточно просто вымыть и протереть бумажным полотенцем. Натереть кабачок, используя крупную терку, и добавить соль по вкусу. Оставить на 10 минут для того, чтобы из кабачка вышла лишняя жидкость.

Кексы из кабачков и сыра, Шаг 02

Тем временем, сыр измельчить на мелкой терке. Зелень порубить.

Кексы из кабачков и сыра, Шаг 03

Спустя 10 минут мякоть кабачка отжать от образовавшейся жидкости. Добавить к кабачковой мякоти молоко, масло, яйца, сыр, измельченный при помощи специального пресса чеснок, перец и немного соли по вкусу. Тщательно перемешать.

Кексы из кабачков и сыра, Шаг 04

Затем в смесь высыпать измельченную свежую зелень. Снова перемешать.

Кексы из кабачков и сыра, Шаг 05

Муку и разрыхлитель смешать. Высыпать смешанную с разрыхлителем муку в получившуюся ранее кабачковую смесь. Хорошо перемешать. В итоге тесто должно получиться схожим по консистенции с густой сметаной.

Кексы из кабачков и сыра, Шаг 06

Формы для кексов намазать растительным маслом. Распределить получившееся тесто по формочкам, заполняя их доверху. Отправить кексы в духовку, прогретую до 180С, на 40 минут.

Кексы из кабачков и сыра, Шаг 07

Спустя время, духовку отключить, немного приоткрыть и оставить там кексы минут на 20, для того чтобы они смогли постепенно остыть и не опасть. Через 20 минут теплые кексы подать к столу. Приятного аппетита!

2017-09-05


Кексы из кабачков и сыра

1 2 3 4 5

средний бал: 1.50
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама



Голосование