Кростини с инжиром, запеченным в беконе

Хрустящий, поджаренный ломтик белого хлеба отлично сочетается со сладким свежим инжиром, запеченным в духовке вместе с тонким ломтиком подкопченного инжира. Инжир укладывают на смазанный творожным сыром кростини, пока он еще горячий, посыпают дробленым грецким орехом. Бутерброды сразу подают на стол. Выглядит закуску красиво, да и вкус не подвел. Пробуем?

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

хлеб белый (багет, чиабатта) - 1 шт. (небольшого размера)
масло растительное
соль

для начинки:

инжир - 3-4 шт.
бекон (подкопченный) - 50-70г
мягкий сыр - по вкусу

для украшения:

орех грецкий
руккола.

Рецепт приготовления:

Кростини с инжиром, запеченным в беконе, Шаг 01

Подготовить хлеб для кростини, как описано в этом рецепте.

Кростини с инжиром, запеченным в беконе, Шаг 02

Инжир вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и в зависимости от размера ягоды порезать на половинки или четвертинки.

Кростини с инжиром, запеченным в беконе, Шаг 03

Каждую дольку свежего инжира обернуть тонким ломтиком бекона.

Кростини с инжиром, запеченным в беконе, Шаг 04

Сложить обернутый беконом инжир в термостойкую форму или просто на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть растительным маслом и запекать в разогретой до 200С духовке примерно 10 минут. За это время бекон должен слегка подрумяниться.

Кростини с инжиром, запеченным в беконе, Шаг 05

Поджаренные ломтики хлеба смазать мягким творожным или сливочным сыром.

Кростини с инжиром, запеченным в беконе, Шаг 06

Положить листики рукколы.

Кростини с инжиром, запеченным в беконе, Шаг 07

Следом - инжир в беконе и украсить рубленым грецким орехом. Кростини готовы. Приятного аппетита!

2020-10-14