Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты


Лобио из зеленой фасоли

Автор:

Лобио из молодой зеленой фасоли - настоящий праздник вкуса, который не требует ни особых умений, ни усилий и ни времени. Все невероятно просто и молниеносно быстро. И так вкусно. Пробуем?
Лобио из зеленой фасоли. Фотография рецепта

Для рецепта лобио вам потребуется:

  • зеленая фасоль (плоские молодые стручки) - 500-600г
  • грецкие орехи (очищенные) - по вкусу
  • красный сладкий лук - 1/2 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • растительное масло - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • уксус (лучше бальзамический) - по вкусу.

Рецепт приготовления лобио:

Лобио из зеленой фасоли, Шаг 01

Стручки зеленой фасоли промыла, откинула на дуршлаг, переложила на полотенце, чтобы обсушить стручки. У каждого стручка срезала кончики.

Лобио из зеленой фасоли, Шаг 02

Если в стручках есть толстая жилка, срезать её с помощью овощечистки. Затем разрезала каждый стручок на отрезки по 3-4 см.

Лобио из зеленой фасоли, Шаг 03

Подготовленную фасоль залила холодной водой. Как только вода закипела, посолила (1-2 ст.л.), уменьшила огонь и варила 8 минут. Если у вас совсем молодые стручки, то хватит и 3-5 минут. Готовую фасоль откинула на дуршлаг, переложила в кастрюлю и залила холодной водой, чтобы стручки оставались зелеными.

Лобио из зеленой фасоли, Шаг 04

Грецкие орехи растерла с чесноком и солью.

Лобио из зеленой фасоли, Шаг 05

В салатнике смешала зеленую фасоль, орехи с чесноком, тонко нарезанный сладкий красный лук. Перемешала и добавила по вкусу растительное масло и бальзамический уксус. Еще раз перемешала и можно подавать на стол. Очень просто, быстро и вкусно.

2015-09-03


Лобио из зеленой фасоли

1 2 3 4 5

средний бал: 4.38
голосов: 8

размещен в разделах:


реклама



Голосование