Макароны с мясом на сковороде (без варки)

Оказывается, можно приготовить макароны с мясом прямо на сковороде, предварительно не отваривая пасту. Для этого продукты закладывают в сковороду в определенной последовательности, периодически помешивая, и ждут, когда мясо с макаронами дойдут до готовности. Примерно за полчаса вы сможете организовать сытный обед для всей семьи.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта макарон вам потребуется:

мясо (мякоть свинины, курицы или индейки) - 500г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста (или томатный соус) - 50г
вода (или бульон) - 500 мл
макароны - 250г
масло растительное для жарки
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления макарон:

Макароны с мясом на сковороде (без варки), Шаг 01

Свинину порезать небольшими кусочками (у меня была свиная лопатка с прослойками жира).

Макароны с мясом на сковороде (без варки), Шаг 02

Лук и морковь очистить. Луковицу мелко порубить, морковь натереть на крупной терке.

Макароны с мясом на сковороде (без варки), Шаг 03

В глубокой сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла. Положить в масло измельченные овощи и пассеровать, помешивая, пока лук не станем мягче, а морковка - светлее.

Макароны с мясом на сковороде (без варки), Шаг 04

Добавить к овощной пассеровке нарезанное мясо, продолжать жарить вместе с овощами. Мясо должно немного подрумяниться. Посолить, поперчить и положить томатную пасту. Хорошо размешать, влить немного воды и тушить под крышкой на слабом огне примерно 10 минут.

Макароны с мясом на сковороде (без варки), Шаг 05

Следом высыпать в сковороду с мясом сухие макароны. Аккуратно перемешать

Макароны с мясом на сковороде (без варки), Шаг 06

и залить горячей водой из чайника. Вместо воды можно взять бульон (мясной или овощной). Накрыть крышкой, но не до конца. Готовить макароны с мясом и овощами еще примерно 8 минут, пока макароны не дойдут до состояния аль денте.

Макароны с мясом на сковороде (без варки), Шаг 07

После этого остается перемешать макароны с мясом, разложить по тарелкам и подавать на стол, присыпав свежей зеленью и тертым сыром. Жареные макароны с мясом на сковороде готовы. Приятного аппетита!

2021-09-29