Оладьи из кабачков и фарша

Оладьи готовят из смеси мясного фарша с тертым кабачком. Если кабачки молодые, то в фарш можно добавить кабачки вместе с кожицей и мелкими семенами. С крупных кабачков кожицу надо срезать.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта оладий вам потребуется:

кабачок
мясной фарш - 200г
яйцо - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
манка - 1 ст.л.
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления оладий:

Потребовался кабачок, 200 граммов смешанного фарша (свинина и говядина), 2 яйца, половина чайной ложки соли, столовая ложка манки, растительное масло для жарки. Кабачок почистили и разрезали.

Натерли на крупной терке и оставили в дуршлаге на 5 минут.

Затем отжали сок – и вылили его нафиг. Затем добавили яйца, фарш, соль и манку. Хорошо вымешали.

Выкладывали на сковороду ложкой и слегка разравнивали. Жарили на среднем огне в хорошо разогретом масле. С двух сторон. Вкусно!

2008-05-18