Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Реклама

Овощная запеканка с творогом

Автор:

Метки: творог (156) , запеканка (138)
картофель - 2 шт. (среднего размера); морковь - 1 шт.; творог (жирность 9%) - около 400г; кабачок - 1 шт. (небольшой); репчатый лук - 1 крупная луковица; шампиньоны - 3 шт. (c широкими шляпками); растительное масло - 2 ст. л.; сметана - 5 ст. л.; яйцо - 3-4 шт.; соль - по вкусу.
Овощная запеканка с творогом, Шаг 01

Пластинки грибов слегка обжарить на масле.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 02

В сметану (идеально для этой запеканки взять деревенскую, очень жирную) вбить яйца. Размешать сметанную массу c солью.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 03

Творог (вкуснее получается запеканка c жирным некислым продуктом) соединить c солью и яйцом.

Отварить (12-15 минут после закипания) картофель и морковь, очистить. Овощи должны быть слегка недоваренными. Все овощи нарезать пластинками, лук тонкими кольцами. Форму для выпечки смазать маслом. Разогреть духовку до 200С.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 04

Приступить к формированию слоев запеканки. 1 слоем надо выложить внахлест картофель. На картофель, равномерно распределяя по всей поверхности, вылить 2 ст. л. сметанной заливки.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 05

Разложить хаотично кольца лука вторым слоем.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 06

Третьим слоем будет идти морковь, которую так же, как и картофель, надо выложить внахлест.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 07

Эти слои необходимо слегка прижать ложкой и хорошо залить заливкой.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 08

Следующим слоем уложить кабачки и залить оставшейся заливкой.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 09

Грибы разложить поверх кабачков. Еще раз все слои прижать ложкой по всей поверхности.

Овощная запеканка с творогом, Шаг 10

Верхним слоем уложить творожную массу и отправить все в духовку на 45-50 минут до зарумянивания. Готовое блюдо оставить на 5-10 минут в форме, после чего c помощью ножа отделить запеканку от стенок формы и нарезать на порции. Приятного аппетита!

2015-11-25


Овощная запеканка с творогом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.43
голосов: 7


реклама

Голосование

Реклама