Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке

Мультиварка - отличная помощница на кухне, когда времени в обрез, а обед или ужин никто не отменял. С этим прибором вы запросто справитесь с задачей и приготовите вкусное, полезное овощное рагу. В этом рецепте, помимо стандартного набора продуктов, в чашу мультиварки отправим нашинкованную пекинскую капусту. Она добавит сочности и допонит вкус остальных овощей. Блюдо подойдет для поста, но в обычные дни положите в каждую тарелку рагу по вареному яйцу. Так буде еще вкуснее.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта рагу вам потребуется:

картофель - 1кг
морковь - 2 шт.
пекинская капуста - 1 шт.
перец сладкий - 3 шт.
лук зеленый - 1 пучок
соль - по вкусу
приправа - по вкусу

для подачи:

яйцо (куриное или перепелиное).

Рецепт приготовления рагу:

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 01

Картофель и морковь очистить от кожуры и хорошо помыть. Режем картофель и сразу выкладываем в чашу мультиварки.

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 02

Морковь натереть на крупной терке.

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 03

Пекинскую капусту нашинковать. Можно сильно её не измельчать, так как она мягкая и быстро готовится.

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 04

Сладкий перец нарезать пополам, удалить семена, нарезать полосками, а затем - на мелкие кубики.

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 05

Все овощи по мере приготовления, выложить слоями в чашу мультиварки.

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 06

Зеленый лук вымыть, обсушить на полотенце, мелко нашинковать и отправить к остальным овощам.

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 07

Сверху посыпать приправой по вкусу

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 08

и посолить.

Рагу из картофеля с пекинской капустой в мультиварке, Шаг 10

Наливаем немного воды в овощи и включаем функцию тушения. Периодически во время готовки проверяем на соль, так как овощи требуют много соли.

Пока рагу готовится сварить яйца вкрутую, переложить в холодную воду, дать им остыть, очистить и разрезать пополам. Готовое рагу можно сразу подавать к столу, украсив каждую порцию положить половинкой вареного яйца. Приятного аппетита!

2021-12-26