Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы


Яйцо - пашот под сырным соусом

Автор:

Метки: сыр (147) , яйцо (65) , соусы (119)
Яйца-пашот - традиционное французское блюдо. Блюдо подают на завтрак. Готовят яйца без скорлупы, в горячей подсоленной воде. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный белком. К яйцу подают сырный соус.

Для рецепта вам потребуется:

  • яйцо
  • соус бешамель
  • сыр.

Рецепт приготовления:

Яйцо - пашот под сырным соусом, Шаг 01

Сырое яйцо опустить в небольшое количество горячей (почти кипящей) подсоленной воды.

Яйцо - пашот под сырным соусом, Шаг 02

Пока тихо сворачивается белок, готовим соус "Бешамель" и добавляем сыр по вкусу и на глазок.

Яйцо - пашот под сырным соусом, Шаг 03

Далее шумовочкой достаём.

Яйцо - пашот под сырным соусом, Шаг 04

На горячее яйцо льем соус.

Яйцо - пашот под сырным соусом, Шаг 05

Быстро, вкусно, просто, неординарно.

2010-11-09

спросить совета на форуме


Яйцо - пашот под сырным соусом

1 2 3 4 5

средний бал: 3.82
голосов: 61

размещен в разделах:


реклама



Голосование