Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2017




Мясные рулеты


Пирог «Паскуалина»

Автор:

Паскуалина – это итальянский пирог с начинкой из мангольда или шпината, яиц и сыра. Тесто для пирога может быть песочным или слоеным. Этот вариант из готового слоеного теста с мангольдом.
Пирог «Паскуалина». Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • мангольд (свежий) - 1 большой пучок
  • сыр - 200г
  • яйцо - 5-6 шт.
  • слоеное тесто - 2 диска.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог «Паскуалина», Шаг 01

Готовим мангольд: можно бланшировать, а можно на пару - налить в кастрюлю воды на 2-3 сантиметра, сложить вниз черешки мангольда, сверху - листья, закрыть крышкой на 5- 7 минут. Мангольд мелко режем, солим-перчим по вкусу.

Пирог «Паскуалина», Шаг 02

Начинаем собирать пирог. На дно формы для выпечки положить слой слоеного теста.

Пирог «Паскуалина», Шаг 03

Сверху выкладываем начинку и сырые яйца.

Пирог «Паскуалина», Шаг 04

Посыпаем тертым сыром.

Пирог «Паскуалина», Шаг 05

Закрываем вторым диском, защипываем края, смазываем яйцом, запекаем.

2014-12-17


Пирог «Паскуалина»

1 2 3 4 5

средний бал: 3.92
голосов: 12

размещен в разделах:


реклама



Голосование