Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 20.11.2017




Рецепты из тыквы


Печенье с пеларгонией

Автор:

Для приготовления песочного печенья с листиками и лепестками пеларгонии подходит определенный сорт растения. В этом рецепте используется старинный сорт «Доктор Вестерлунд». Более ста лет эта пеларгония считается в Швеции лечебным растением, и Доктор Вестерлунд всегда рекомендовал потряхивать веточки пеларгонии перед сном, потому что её аромат способствует хорошему сну. Печенью же она придает запах роз.

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • сливочное масло (охлажденное) - 125г
  • мука - 300 мл
  • сахар - 75 мл
  • ванильный сахар - 1 ст. л.
  • пекарский порошок - 1 ч. л.
  • мед - 1 ст. л.
  • миндаль (или фундук) - 50г
  • листья пеларгонии (нарезанные) – 1.5- 2 ст. л.
  • лепестки пеларгонии - 2-4 ст. л.

Рецепт приготовления печенья:

Печенье с пеларгонией, Шаг 01

В кухонный комбайн высыпаем орехи и измельчаем их хорошенько.

Печенье с пеларгонией, Шаг 02

Добавляем все остальные ингредиенты кроме сливочного масла и измельчаем в однородную массу.

Печенье с пеларгонией, Шаг 03

Выкладываем сверху кубики холодного сливочного масла и на большой скорости замешиваем пластичное тесто.

Печенье с пеларгонией, Шаг 04

Формируем тонкий батончик и отправляем его на 30 минут в холодильник.

Печенье с пеларгонией, Шаг 05

По истечении времени извлекаем тесто из холодильника и нарезаем кусочками толщиной с палец (или 1 см). Одновременно разогреваем духовку на 175С.

Печенье с пеларгонией, Шаг 06

Из каждого кусочка скатываем шарик и обмакиваем его верхнюю часть в измельченные лепестки пеларгонии. Придавливаем каждый шарик вилкой, придавая плоскую форму печенья.

Печенье с пеларгонией, Шаг 07

Выкладываем печенье на лист, покрытый пекарской бумагой, и выпекаем около 15-ти минут или до красивого цвета. Приятного аппетита!

Мои семейные смели печенье за 2 вечера. Им оно пахло розами. Оставшуюся листву засушиваем и храним в стеклянной банке с плотной крышкой в темном шкафу.

2017-11-02


Печенье с пеларгонией

1 2 3 4 5

средний бал: 3.00
голосов: 2


реклама



Голосование