Печенье «Пуговицы»

Автор: Marinessa

Очень хороши эти печеньки-пуговки для чаепитий с детишками. Их можно так же шнуровать толстыми ниточками или ленточками. Имеют лёгкий привкус цитруса.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

лимон (цедра) - 1 шт.
сливочное масло (мягкое) - 150г
сахарная пудра - 75г
яйцо (желток) - 1 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 225г
какао (для коричневых «пуговиц»).

Рецепт приготовления печенья:

Натираем цедру лимона и смешиваем вместе со всеми ингредиентами так, чтобы не было комочков. Тесто должно быть эластичным.

Я отделила 1/3 часть теста и добавила какао для тёмных «пуговиц». Вымешанные колобочки завернула в фольгу и положила отдыхать в холодильник на 1 час. Спустя час, извлекаем тесто из холодильника и раскатываем достаточно тонко.

Бокалом и рюмочкой выдавливаем необходимые кружочки, коктейльной солминкой пробиваем дырочки.

Полученные «пуговки» выкладываем на противень, выстланный пекарской бумагой, можно дополнительно промаслить её. Ставим в хорошо разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.

2023-03-28