Готовим.РУ Готовим.РУ



Рецепты с крабовыми палочками

Реклама

Шоколадное печенье с фисташками

Автор:

шоколад (темный) - 200г; фисташки (очищенные) - 150г; яйцо - 2 шт.; сахар коричневый - 180г; сливочное масло - 40г; мука - 60г
Шоколадное печенье с фисташками, Шаг 01

Шоколад наломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сливочное масло, размешать при постоянном помешивании.

Шоколадное печенье с фисташками, Шаг 02

Яйца взбить с сахаром до образования светлого вязкого яичного крема, в котором кристаллы сахара практически полностью растворятся.

Шоколадное печенье с фисташками, Шаг 03

При постоянном помешивании влить растопленный шоколад в яичный крем.

Шоколадное печенье с фисташками, Шаг 04

Очищенные фисташки обжарить на сухой сковороде и измельчить до крупных кусочков в кухонном комбайне. Добавить муку и орехи в яично-шоколадную смесью, размешать.

Шоколадное печенье с фисташками, Шаг 05

Выложить форму пергаментной бумагой и смазать ее кусочком сливочного масла. Распределить тесто по противню слоем толщиной около 2 см. Выпекать на средней полке около 35-40 минут.

Шоколадное печенье с фисташками, Шаг 06

Тесто поднимется и внутри должно оставаться немного влажным. Готовое тесто переложить из формы на доску и теплым нарезать квадратами со стороной по 3-3.5 см.

2007-08-05


Шоколадное печенье с фисташками

1 2 3 4 5

средний бал: 4.45
голосов: 87

размещен в разделах:


реклама

Новинка 25.9.2017


Голосование

Реклама