Песочное печенье с шоколадом

Для этого печенья готовим сладкое песочное тесто с добавлением измельченного шоколада. Готовое печенье получается рассыпчатым, очень подходит к горькому кофе.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

мука - 1.5 стакана
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - 60г
черный шоколад - 100г
яйцо - 1 шт.
лимонная цедра - 1-2 ч.л.

Рецепт приготовления печенья:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, цедру и тертый шоколад. Размешивайте аккуратно, чтобы масло оставалось однородным.

В шоколадно-масляную смесь добавить просеянную муку и вымесить мягкое эластичное тесто. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 40-60 минут. Охлажденное тесто легче раскатывать.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и формочкой вырезать печенья.

Разложить печенья на смазанном маслом противне, оставляя между ними интервал около 3 см. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой до 180С. Готовое печенье оставить на противне до полного охлаждения.

2008-06-01